白酒是大家经常饮用的一种饮料，在中国人心目中，白酒有着非同小可的地位。一口白酒入喉，一股热辣顺着食道就进入了胃里，肚子里暖洋洋的，如果是在冬天，喝口白酒能够暖和身子，但现在进入了夏天，人们更倾向于喝冰凉的饮料，那么对于喜欢喝白酒的人来说，温酒喝过，冰镇的白酒能喝吗？

　　****，自古以来白酒就是饮用常温或温热的方式，这是数千年来实践的****结果。

　　白酒温热后味道比较柔和，香气更浓，尤其是大冬天喝酒的话，会像暖流一样成为通体舒泰。第二，温饮白酒，可以使酒中的甲醇等对人体健康不好的物质消失一部分。甲醇对人的视觉神经有害，但甲醇的沸点为64.7，用沸水加热会使气体蒸发。如果是冰镇，这些有害物质不会被去除。

　　第二，冰镇白酒醉得更快。

　　喝醉最重要的因素是缩醛。这是白酒的主要成分之一，也是感到头晕和辣的来源。但是乙醇的沸点只有20.8，用热水加热可以蒸发。

　　第三，在冰镇之后，白酒的味道会变得不那么光滑，香气也会更加激烈。

　　乙醛是感到头晕和辛辣的来源，但事实上，乙醛有促进香气物质挥发的作用。冰镇以后还剩下很多乙醛，白酒的辣味更能刺鼻。更好，温暖后，香气柔和，入口更容易。

　　第四，白酒的另一个重要成分是酒精。

　　酒精是乙醇，乙醇的沸点是78。温州过程中酒精也挥发了一部分，对健康有好处。白酒很好，但贪杯是害处。冰镇以后酒精反而更多。

　　第五，经常喝酒容易引起肠胃炎。

　　请想象一下，忙碌了一天，晚上和朋友们热聚在一起，喝一杯冰镇啤酒或白酒，可能会很凉爽，但实际上胃肠会受不了。人体突然摄取温度过低的饮料，会在身体发热时极大地刺激胃肠黏膜，引起肠胃炎等疾病。因此，不建议喝冰镇的白酒，其他酒****少喝。

　　第六，颜值不太好。

　　大部分白酒都不推荐冰。以酱香酒为例，含有高级不饱和脂肪酸，只溶于酒精，所以如果加冰，冰融化成水，不饱和脂肪酸就会变白。另外，棕榈酸乙酯、油酸乙酯等成分在低温下析出，主体混浊，相信一杯混浊的酒也不会喝。

　　所以宁波茅台回收认为正常喝白酒可以体会到白酒香醇、甘冽，火辣激烈的白酒由舌入喉，再从鼻腔中回甘，风味独特，让人欲罢不能。白酒正常的打开方式就是常温喝。